Descrição
A Cajuina é uma bebida tradicional do nordeste brasileiro, especialmente apreciada nos estados do Maranhão e Piauí. No Maranhão, é considerada Patrimônio Cultural do Estado, e em Teresina, capital do Piauí, é reconhecida como um símbolo cultural.
A receita da Cajuina é simples, sendo feita exclusivamente com suco de caju. É uma bebida saborosa que reflete a riqueza gastronômica da região. Além de seu sabor característico, a Cajuina é rica em vitaminas C e A, que beneficiam o sistema imunológico e auxiliam na prevenção de gripes e resfriados.
Além disso, a Cajuina possui propriedades que podem aliviar sintomas de estresse, beneficiar a saúde da pele e proteger os olhos contra condições como catarata e degeneração macular.
É importante ressaltar que a Cajuina não contém glúten, sendo uma opção adequada para pessoas com restrições alimentares relacionadas a essa substância. No entanto, é fundamental observar que esta bebida contém alérgenos como ovos, derivados de soja, leite e trigo. Indivíduos com alergias ou sensibilidades a esses ingredientes devem ter cautela ao consumir o produto.
A Cajuina é uma bebida apreciada por sua história cultural e pelos benefícios à saúde que proporciona, sendo uma maneira deliciosa de desfrutar do sabor e dos benefícios nutricionais do caju.
